Si prega di dare un'occhiata al keycloak immagine manifesto per avere maggiori dettagli su dove esattamente il keycloak è sempre installato all'interno di un contenitore.
https://quay.io/repository/keycloak/keycloak/manifest/sha256:64fb81886fde61dee55091e6033481fa5ccdac62ae30a4fd29b54eb5e97df6a9
Per quello che vedo dal manifesto JBOSS_HOME punti al di sotto della posizione in manifesto
JBOSS_HOME=/opt/jboss/keycloak
Inoltre, penso che si sta cercando di trovare la posizione di installazione in un file yaml, ma non c'è nessun riferimento al percorso di installazione in un file yaml utilizzando variabili env, per quanto ho potuto vedere che potrebbe ignorare il percorso definito nel Pannello file di immagine. Spero che questo aiuta